Marmelade kochen sauerkirschen
Sauerkirschen rezepte
Sauerkirsch-Marzipan-Zartbitterschokoladen-Marmelade. 15 Min. simpel. mit Gelier-Rohrzucker, ein süße Sünde.. 3,5/ 5 (13).Omas sauerkirschkonfitüre Die Kirschen nun samt Zucker, dem entstandenen Saft sowie dem Zitronensaft in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Die Kirschen nun für Minuten sprudelnd kochen lassen und dann mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Die Marmelade nun weitere 35 Minuten kochen lassen.
Raffinierte sauerkirschmarmelade Sauerkirschen und Gelierzucker werden im Verhältnis verwenden. Es werden je nach Größe Marmeladengläser benötigt. Ich verwende welche mit TO82 Deckeln (TO=TwistOff Deckel mit 82 mm Ø. Die Größe TO82 ist passend für Sturzgläser von ml bis ml) Gsälz = schwäbischer Begriff für Marmelade.
Sauerkirschmarmelade mit schokolade Welche Kirschen verwendet man für Kirschmarmelade? Um Kirschmarmelade zu kochen, eignen sich Sauerkirschen am besten, denn sie sind saftiger und aromatischer als Süßkirschen. Wenn du dennoch süße Kirschen verwenden möchtest, empfehlen wir, in Schritt 1 mehr Zitronensaft (ca. EL) oder 1 Päckchen Zitronensäure unter die Kirschen zu.