Lachs orangen salat

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Lachsfilet rezept Lachs auf der Hautseite mit einem scharfen Messer (oder einer Rasierklinge) im Abstand von 2 cm leicht einritzen. Pfeffer und Lorbeer im Mörser (oder im Blitzhacker) zerkleinern. Orangen waschen, trocknen und die Schale fein abreiben, abgeriebene Orangen für den Salat kalt stellen.

Vorspeisen mit lachs und frischkäse Inzwischen Orange heiß abwaschen, trocken tupfen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Kräuter waschen, trocken schütteln, hacken und für die Marinade mit Orangensaft und -schale, 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Eine Auflaufform mit restlichem Öl auspinseln. Lachs unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in der.

Fenchel orangen-salat mit ziegenkäse

1. Den Lachs abbrausen, trocken tupfen und in etwa 12 ca. mm dicke Scheiben schneiden. 2. Die Orange heiß waschen und trocken tupfen. Die Schale abreiben und den Saft der Frucht auspressen. Den Saft mit dem Öl verrühren und die Hälfte davon in eine flache Form träufeln.

Fenchel orangen parmesan salat Orangen heiß waschen, trocken tupfen und die Schale in dünnen Streifen mit einem Zestenreißer abziehen. Die Orangen dick schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Die Orangenfilets von 1 Orange zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Saft dabei auffangen.

Vorspeisen mit lachs kalt Olivenöl. Lachs abbrausen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Kräftig mit grobem Pfeffer bestreuen und mit ein wenig Jodsalz würzen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Lachsstreifen kurz von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Küchenschlacht fenchel-orangen-salat 3 Schritt. Alles auf einem Teller anrichten. Zuerst die Chicoree-Blätter, dann die Orangenfilets und anschließend den Räucherlachs. Mit dem Dressing übergießenund noch 20 Min. ziehen lassen. Mit Zwiebelringen garnieren.