Rezept gebackene bohnen mit speck

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Bohnen mit speck und zwiebeln ofenfester Topf (gross, mit Deckel) Küchenpapier; Ofen auf °C vorheizen. Speck in einen großen ofenfesten Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Speck für ca. 5 – 7 Min. anbraten und wenden bis er braun und knusprig ist und das Fett sich in der Pfanne verteilt hat.

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Rote bohnen mit speck und zwiebeln

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Grüne bohnen mit speck rezept Die Bohnen abgießen und trocknen lassen. In einem Topf mit ca. 1/2 Liter Gemüsebrühe den Blumenkohl, Sellerie sowie Karotten ca. 20 Min. köcheln lassen Den Ofen auf °C vorheizen. Die Bohnen abspülen, abtropfen lassen und in der mittelgroßen Pfanne in 2 Esslöffeln Olivenöl erhitzen.

Weiße bohnen mit speck rezept Dörrfleisch längs in dünne Scheiben schneiden, eine Auflaufform mit der Hälfte dieser Scheiben auslegen. 2 Tassen der Bohnenbrühe, Tomatenketchup, Rübensirup, Senf, Rotweinessig, Paprikapulver verrühren, nach Belieben feingehackte Zwiebel, Cayennepfeffer zugeben, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken.

Bohnen mit speck rezept Eine ofenfeste 1,3 Liter Form mit den Speckscheiben auskleiden. Die Bohnen mit dem Ahornsirup, der Melasse und dem Senfpulver in einer Schüssel vermischen. Wenn man geräucherten Bauchspeck verwendet, die Mischung nach Geschmack leicht salzen. In die Form geben und zugedeckt 2 Stunden bei ° backen, dabei gelegentlich durchmischen.